Spaghetti alle vongole

 

Introduzione 

Gli spaghetti alle vongole sono uno di quei piatti che si apprezzano sempre, sia in estate che in inverno. È un piatto semplice e come tutte le cose semplici, regala emozioni davvero inaspettate! È un piatto perfetto per ogni occasione dalla cena tra amici al pranzo della domenica.

Difficoltà e tempi di realizzazione

Per realizzare questo piatto a casa non servono servono grandi capacità culinarie. La difficoltà di realizzazione di questo piatto è bassa e il tempo di realizzazione è circa mezz'ora.

Gli allergeni

Chi è intollerante al glutine può sostituire la pasta di grano con la pasta senza glutine. Per chi presenta intolleranze al pomodoro questo ingrediente può essere eliminato senza problemi dalla ricetta.

Si accompagna con

Gli spaghetti alle vongole normalmente vengono accompagnati con del vino bianco.

Gli ingredienti

• Spaghetti (qualsiasi tipo in base alle intolleranze)
• Vongole (fresche o surgelate)
• Sale
• Due spicchi d'aglio
• Olio
• Pomodoro

Fasi di realizzazione

Preparare una pentola d'acqua salata e farla bollire.



Buttare la pasta nell'acqua bollente.



Scaldare il sugo con le vongole.



Scolare la pasta cotta.



Ed infine unisco le vongole e spaghetti.

Le varianti

Questo piatto può essere realizzato anche con altri tipi di pasta ad esempio le penne o anche pasta integrale. Il piatto può essere servito anche senza l'aggiunta del pomodoro.

Considerazioni finali sul lavoro

Nella prima versione delle fotografie c'erano troppi oggetti sullo sfondo che disturbavano l'attenzione. nella seconda versione ho migliorato la composizione cercando di mostrare solo il soggetto principale (piatto o pentola). Nella scrittura del blog ho corretto molti errori grammaticali e di battitura rendendo i testi più leggibili.

Photo Challenge07 #lemiegiornateacasa

Cos'è una challenge? Se dovessimo tradurre la parola ''challenge'' in italiano risulterebbe come ''sfida''. In pratica una challenge è una sfida tra due o più persone o anche da provare singolarmente. Le sfide hanno diversi scopi: la sfida che vi proponiamo a parer mio non è molto semplice. Il nome di questa è "le mie giornate a casa", un nome molto particolare quasi difficile da interpretare. Quello che dobbiamo rappresentare in queste foto sono le nostre emozioni in questi giorni a casa: felicità, rabbia, stanchezza qualunque emozione ci passi dobbiamo buttarla dentro una foto. Io in questi giorni, come penso la maggior parte delle persone, non mi sento molto bene. Provo molta tristezza, non so quando finirà tutto ciò, sono sempre preoccupato per i miei genitori e parenti, ormai quasi sempre a lavoro... In questa photo challenge non potevo che rappresentare l'insieme della "tristezza" : nelle 5 foto proposte ho voluto esprimere ciò che provo come ad esempio la solitudine, i pensieri e la negatività. L' idea mi è venuta guardandomi in torno, guardando fuori dalla finestra e guardando le giornate ormai tutte uguali che mi perseguitano da un mese. In questo lavoro la post produzione è stata essenziale: puntando sulla tristezza ho voluto rappresentare anche qualcosa di freddo. In ognuna di esse c'è un "lavoro mentale" personale dove spero che catturi l'attenzione. Ogni foto è stata modificata con lo stesso filtro per rendere tutto molto più freddo nostalgico. Per modificare le foto come prima cosa ho selezionato lo strumento "bilanciamento colore" con questo ho cercato di rendere tutti i colori dell'immagine più chiari stando sul colore azzurro/blu ovviamente stando nei limiti. Ho spostato di poco il puntatore verso il ciano, un pò sul verde e infine leggermente sul blu. Questo è stato il procedimento per ogni foto. Questo lavoro mi è piaciuto molto soprattutto la parte della post-produzione per le varie prove nel modificare le foto.

Un bambino che osserva il paesaggio.

Luce che oltrepassa la finestra.

         

Il paese deserto, motivo della quarantena.

      

Corridoio fuori dalla mia camera: la prima cosa che vedo quando mi sveglio.

La tavola vuota, sta a indicare la solitudine

           .

Photo challenge06 #colazionepanzocena

Cos'è una challenge? Se dovessimo tradurre la parola ''challenge'' in italiano risulterebbe come ''sfida''. In pratica una challenge è una sfida tra due o più persone o anche da provare singolarmente. Le sfide hanno diversi scopi: quella che vi proponiamo ha un nome particolare: "colazione, pranzo e cena" un ottimo argomento per affrontare questa quarantena. La mia idea si tratta di una composizione di tre foto, ho voluto che ognuna di essa rappresentasse il proprio argomento: Nella prima foto ho scattato un bicchiere di latte di prima mattina, questo ovviamente sta a indicare la mattina ovvero la colazione. La foto è stata modificata per schiarire di poco il latte e inoltre ho ritagliato la foto con un 16:9, questo usato per tutte le foto. Nella seconda foto ho fotografato un semplice bicchiere d'acqua sempre con lo sfondo presente, stavolta sempre con la tanta luce del mezzogiorno, non c'è molta differenza dalla prima. Questo sta a indicare il pranzo. Infine per l'ultima foto ho fotografato un bicchiere di vino, lo sfondo in questo caso è molto più scuro, inoltre penso che il vino rappresenti alla perfezione la cena. Per fare questa challenge mi sono divertito molto. E' stato difficile trovare il giusto momento del giorno per fare le foto.

Bicchiere di latte, di acqua e di vino.

Photo challenge 05- #ilbiancoenero

Con l'espressione "bianco e nero" non si intendono solo i due colori. Con l'immaginazione possono risultare diverse cose ad esempio due cose opposte: bene e male o ad esempio anche due cose complementari: maschile e femminile. Insomma ce ne sono una quantità infinita di esempi. La challenge che abbiamo trattato parla proprio di questo. Io ho deciso di rappresentare una tazza con del caffè e un cucchiaino che delicatamente cala dentro lo zucchero. Ovviamente due cose complementari e ho voluto utilizzare tutto ciò anche per dare significato alla frase bianco e nero usando il caffè di colore marrone molto scuro che con l'aggiunta del filtro "noir" diventa praticamente nero, e lo zucchero che è completamente bianco. Per la foto non c'è stata una post produzione ed è stata scattata con un iPhone7.

Tazzina di caffè con un cucchiaino di zucchero.

“Work with Photoshop/5 - Effetto vintage”

Un'immagine vintage o invecchiata può servire a chiunque, inoltre nello stesso anno in cui stiamo vivendo stanno andando molto di moda questo genere di foto. Per eseguire tali foto bisogna ovviamente aprire Photoshop. La foto che usiamo deve essere ben strutturata, ovviamente possiamo usare anche una foto fatta col telefono ma l'effetto finale sarà meno impressionante di quello ottenuto con una foto fatta con la macchina fotografica. Dicevo, una volta aperto photoshop bisogna recarsi nella regolazione dei colori, i colori presenti come sempre sono: verde, rosso, blu. Il colore su cui punteremo sarà il rosso, gli altri andranno aumentati di poco. Dopo aver aumentato il rosso al giusto livello bisogna incollare un immagine di un muro giallastro chiaro e dopo di che diminuire l'opacità di esso. L'effetto finale mi ha colpito molto, mi piace davvero modificare le foto in questo modo.

Work with photoshop-Doppia esposizione

Lo scopo di questo lavoro è creare una doppia esposizione con due immagini una sopra l'altra ovviamente. Per fare questo progetto con photoshop ho scelto l'immagine di una persona, dietro questa ho messo uno sfondo bianco. dopo di che ho aperto un' altra immagine dello stesso personaggio ritagliando la sua sagome. Una volta completato il passaggio ho trasportato il ritaglio sul livello zero proprio sopra l'immagine di partenza. Per far si che avvenga una doppia esposizione piacevole ho dovuto abbassare l'opacità della seconda immagine. Il risultato finale non mi soddisfa molto. Speravo in un risultato più piacevole ma per lo meno ho eseguito lo scopo del lavoro. Un lavoro svelto e comunque piacevole.

“Work with Photoshop/3 - Restaurare vecchie stampe fotografiche

Spesso in casa abbiamo vecchie stampe fotografiche che ritraggono nonni o genitori e altrettanto spesso queste stampe sono molto rovinate. Il compito di questo esercizio è quello di usare tutti gli strumenti di correzione in Photoshop per eliminare i graffi, le piegature e i difetti che possono avere le stampe scansionate. Un ulteriore passaggio di restauro è quello di colorare le immagini in bianco/nero (però è sempre meglio avere una versione in bianco/nero che rispetti i colori dell’originale).

L’immagine con cui ho lavorato è stata fornita dal professore Rosa. Per realizzare la mia immagine restaurata ho dovuto utilizzare photoshop. Ho usato dei pennelli per colorare le parti del viso e del corpo usando un opacità sotto la media inoltre usando un pennello con una punta sfocata. Ho cercato di essere il più preciso possibile nella composizione dei colori cercando di non far apparire sbavature. Il risultato è uscito molto bene e piacevole quasi realistico, il lavoro mi è piaciuto molto sia nella produzione sia nel risultato finale.